Negociado de Microbiología

El Negociado de Microbiología se compone de un Jefe de Negociado (Licenciado en Veterinaria), una Técnica Superior Veterinaria (Doctora en Veterinaria), una Técnica Especialista de Laboratorio (F.P. II, rama Sanitaria) y dos Auxiliares de Laboratorio.

 

Entre los principales parámetros que analizamos en una muestra podemos destacar:

 

  • Evaluación de la calidad microbiológica de alimentos.
  • Evaluación de la calidad microbiológica de aguas de consumo y de baño.
  • Control epidemiológico de enfermedades de origen alimentario: Es una de las actividades más importantes que desarrolla el Negociado de Microbiología, que se encarga de analizar los productos alimenticios que han originado alguna toxinfección alimentaria, contribuyendo a establecer el origen del problema y las causas (gérmenes patógenos y sus toxinas (Listeria, Salmonella, Yersinia, Shigella, Campylobacter y estafilotoxinas) que han contribuido al mismo con el fin de evitar la reincidencia de estos brotes.
  • Control preventivo microbiológico de las aguas relacionadas con instalaciones susceptibles de transmitir Legionelosis: Análisis de aguas de torres de refrigeración, fuentes ornamentales, calderas...
  • Participación en programas comunitarios de evaluación de los riesgos sanitarios en productos alimentarios encaminados a garantizar la seguridad de los consumidores:
    • Estudio de nuevos riesgos microbiológicos
    • Estudio de la situación real de contaminación de los alimentos.
  • Educación sanitaria: Información sobre todos los aspectos relacionadas con los alimentos, aguas y riesgos ambientales mediante el asesoramiento y respuestas a las consultas telefónicas o por escrito realizadas por los ciudadanos.
Algunos de los ensayos que se llevan a cabo en el Negociado están acreditados por ENAC según la norma UNE-EN-ISO/IEC 17025, con el número de expediente 1073/LE2066. Si quiere conocer el alcance de acreditación, donde se recogen qué ensayos están acreditados, así como las matrices afectadas, el procedimiento de ensayo y el rango de trabajo, pulse con el botón izquierdo de ratón AQUÍ
 
Si desea información sobre las tasas oficiales de estos y otros servicios, actualizadas para el año en curso, por favor, haga click con el botón izquierdo del ratón AQUÍ
 

 

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