Jornada "No todo es ciencia" sobre mitos y fake news en nutrición, fisioterapia y ciencias del deporte

Un proyecto educativo para facilitar a estudiantes, profesionales y ciudadanía en general herramientas útiles para que de forma autónoma puedan analizar la información que les llega y evaluar si dicha información es válida y útil, o, por el contrario, deben desecharla.

¿Cuántas veces habrá usted escuchado que un ejercicio físico es mejor que otro? ¿Qué hacer abdominales es malo para su espalda? ¿Qué beber zumos es saludable? ¿Qué las vacunas son perjudiciales para la salud? ¿Qué dichas vacunas causan autismo? ¿Qué un determinado alimento cura el cáncer?

Cartel Jornada ¡No Todo es Ciencia!.jpg

Jornada "No todo es ciencia" sobre mitos y fake news en nutridción, fisioterapia y ciencias del deporte

Programación (de 8:00 a 19:00 horas)

  • Ponencia inaugural: No todo lo que escuchas es verdad
    ¿Qué es, de donde viene, que se pretende y quienes crean No Todo Es Ciencia?
    ¿Toda la información que te rodea dice la verdad y nada más que la verdad?
    ¿Existen herramientas para no ser engañados por informaciones falsas o estamos destinados a que nos engañen las empresas, charlatanes, profesionales negligentes y un largo etcétera?
    Ponente: Miguel Ángel Puch Garduño
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  • Primera Ponencia: Esos entrenamientos modernos y raros de hoy en día
    ¿De verdad se pueden entrenar los reflejos de un portero? ¿Cómo?
    ¿Funciona el entrenamiento funcional?
    Todo lo que quiso saber sobre el entrenamiento de fuerza en niños y nunca se atrevió a preguntar
    Entrenamiento con bandas elásticas, entrenamiento sobre superficies inestables y con materiales de competición lastrados, ¿es oro todo lo que reluce?
    Ponente: Manuel A. Ortega Becerra
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    Pausa - descanso
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  • Segunda Ponencia: ¿Es sana esa copita de vino diaria?
    ¿Es saludable consumir moderadamente vino, cerveza o cualquier otra bebida alcohólica?
    ¿Tiene el consumo moderado de alcohol algún beneficio para el sistema cardiovascular? ¿Es el alcohol cardioprotector? ¿Tiene algún otro beneficio a nivel orgánico?
    ¿Existe un consumo seguro de alcohol o todo consumo es peligroso por poco que sea?
    Ponente: Julio Basulto
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    Pausa - descanso
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  • Tercera Ponencia: Falsos mitos, leyendas y cuentos sobre el azúcar
    ¿Necesita el ser humano consumir azúcar para un correcto funcionamiento orgánico?
    ¿Se recomienda un consumo mínimo de azúcar al día o no?
    ¿Existe alguna diferencia entre consumir azúcar blanco, azúcar moreno o miel? ¿es mejor consumir edulcorantes?
    ¿Qué es más saludable la bollería casera o la industrial? ¿los zumos, industriales o los "zumitos" caseros recién exprimidos?
    ¿Puede mitigar el azúcar el dolor de las agujetas tras realizar ejercicio?
    Ponente: Julio Basulto Marset
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  • Cuarta Ponencia: Pinocho, sus mentiras y el entrenamiento de fuerza
    ¿Cómo es mejor ejecutar los ejercicios de fuerza de forma rápida o lenta?
    ¿De verdad existe el entrenamiento de fuerza explosiva o de potencia?
    ¿Es necesario llegar al fallo muscular entrenando para mejorar el rendimiento deportivo? ¿de verdad hace falta sufrir para aumentar el rendimiento?
    ¿Es necesario hipertrofiar para desarrollar la cualidad de la fuerza?
    ¿Entrenas todavía con un sistema de caja negra?
    Ponente: Fernando Pareja Blanco
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    Pausa - descanso
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  • Quinta Ponencia: Patologías digestivas: cuando la línea entre ciencia y chamanería es casi invisible.
    ¿Son las patologías digestivas la pandemia del siglo XXI?
    ¿Qué causas deberíamos descartar antes de mandarlo todo al cajón de sastre del “intestino irritable”?
    ¿Qué pruebas diagnósticas se están haciendo y cuáles se deberían hacer en realidad?
    Principales estrategias dietéticas en las patologías digestivas más comunes.
    La importancia, como profesionales sanitarios, de trabajar la empatía en consulta: el mejor antídoto para la chamanería.
    Ponente: Ángela Moreno
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  • Sexta Ponencia: Disección de una pseudociencia
    El Porqué de las pseudociencias
    Filosofía científica versus pseudocientífica
    Estatus de las pseudociencias en ciencias de la salud
    Ciencia y pseudociencia en terapia manual
    Investigación y grupos placebo
    Ponente: Rubén Tovar Ochovo
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    Pausa - descanso
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  • Mesa redonda
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  • Clausura de la I Jornada ¡No Todo es Ciencia!

Origen:

Un proyecto educativo de María José López Barrio, Graduada en Psicología, y Miguel Ángel Puch Garduño, Graduado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, impulsado junto con la Universidad Pablo de Olavide.

Surge de forma espontánea tras comprobar como en la actualidad, los alumnos (ESO, Bachillerato, Ciclos Formativos, Grados Universitarios, entre otras formaciones de corte académico), personas (por ejemplo, personas sin formación académica) e incluso profesionales de un determinado sector, poseen conocimientos pseudocientíficos, los cuales provienen de informaciones no veraces o acientíficas (en su término anglicista: fake news).

Las consecuencias que puede llegar a tener la difusión de este tipo de noticias falsas sobre la población son nefastas. Esto se debe a que contribuyen de manera importante a la desinformación y, por consecuencia, a una mala toma de decisiones de aquellas personas que han sido influenciadas por este tipo de noticias. Es patente que dependiendo del ámbito en el que nos situemos, una mala toma de decisiones puede llegar a tener unas repercusiones en mayor o menor grado. Así, por ejemplo, en ámbitos relacionados con las ciencias de la salud y calidad de vida, este tipo de desinformaciones pueden llegar a ocasionar en ciertos grupos poblacionales graves daños. Pongamos por caso todas aquellas personas que abandonan una terapia médica abalada en detrimento de una terapia no abalada científicamente que escucharon en la televisión o en algún otro medio de comunicación (por poner un ejemplo).

Auditorio Inn Offices Cartuja. Calle Leonardo Da Vinci, 20
  • Qué

    Ciencia y Tecnología Juventud

  • Cuándo

    14/12/2019 de 08:00 a 19:00

  • Dónde

    Auditorio Inn Offices Cartuja. Calle Leonardo Da Vinci, 20

  • Enlace del evento

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